Oblikovanje testa

**

OBLIKOVANJE TESTA

Slobodno oblikovanje testa izraženo je na obrednim hlebovime korišćenim u izvođenju kultnih radnji i običaja. Pojedini hlebovi izrađuju se kao veoma stilizovane simbolične antropomorfne zoomorfne i druge figure. Često su neprepoznatljivog oblika, ali potpuno određene zamišljene sadržine. Figure od testa i ukrasi apliciraju se i na površinu obrednih hlebova pre pečenja. Oblikovanje testa sa dosta sigurnosti može se dovoditi u vezu sa najdubljim slojevima zemljoradničkih kultura Sredozemlja. U mlađim razdobljima oblikovanje testa nije pretrpelo značajnije transformacije u osnovnoj sadržini, izuzimajući aplicirane ukrase koji su postali vrlo kitnjasti, lakše prepoznatljivi i brojni u odnosu na starju likovnu jednostavnost simbola.

Lecederski i drugi kolači, koji se otiskuju u kalupima rezbarenim od drveta, neposredni su uticaj iz srednje Evrope. Rasprostranjeni su u alpskoj i panonskoj zoni. U Sloveniji se pominju još od XV veka, ali se njihova masovna izrada razvila tek u XIX veku. U drugim zonama kalupi s vrlo pojednostavljeni. U drvetu se izrezuje samo kontura oblika, a površina kolača se naknadno ukrašava testom i drugim dodacima u boji. U drvenim kalupima oblikovao se i maslac.—

Nikola Pantelić

NARODNA UMETNOST JUGOSLAVIJE | Jugoslovenska Revija | Beograd, 1998

	Autor	Tema: Oblikovanje testa (Pročitano 12840 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.